走進媽媽的院子,就看到大大小小的竹匾里晾曬著五彩的蘿卜條,還有西蘭花的莖。我一看就知道83歲精神矍鑠的媽媽又要為我們準備腌制過冬的咸菜了。 媽媽會手工腌制各種咸菜,一年四季花樣多變。 春天,秧草、萵苣是大量上市時節。媽媽會將買回的萵苣去皮、洗凈、切條,用鹽腌制一下,再曬干,到吃的時候用涼開水泡開,放入白糖、醋、香油等佐料一拌,立刻就成了美味的下飯菜了。 夏天,蔬菜品種多,媽媽也會腌制多種咸菜,讓我們兄妹幾個換換口味,有黃瓜、豇豆、茄子、菜瓜還有咸鴨蛋等。 我最喜歡吃媽媽腌制的脆黃瓜條了。媽媽總是買回嫩嫩的小黃瓜,一剖兩開,加鹽先腌制幾個小時,再拿出來放在太陽底下曬到半干,然后再放入醬缸,醬缸里媽媽會事先放入辣椒、花椒、糖等調料,腌制幾天后,吃起來脆生生的、咸、甜、辣,好吃極了。 秋天,雪里蕻豐收的季節,媽媽會將雪里蕻買回洗凈,涼在竹桿上曬三、四成干,放入缸里,一層雪里蕻加一層鹽,赤腳在缸里用力踩,踩完后上面放些稻草,再用一大塊石頭壓住,將雪里蕻的水份壓出。 過一、兩個月,拿出來,那時的雪里蕻綠綠的、嫩嫩的,既能加辣椒用油炒炒就稀飯吃,又能加蠶豆瓣、豆腐、雞蛋做湯吃,那湯鮮香的味道讓人回味無窮。 冬天,媽媽通常會腌好多蘿卜干和青菜。蘿卜干有紅的、白的、黃的,一直可以吃到來年夏天。腌制的青菜到春天沒吃完的,媽媽會拿出來煮了曬干,做成梅干菜。小時候,梅干菜燒肉是我們兄妹幾個對美食最熱切的期盼。放學回來走進弄堂口,濃郁的菜香味就撲鼻而來,令人垂涎,伴隨著美味三步并作兩步飛也似的跑進家門,一飽口福。 小時候,我們住在房管所友誼弄的公房里,沒有一寸土地可以種蔥種菜,家里兄妹四個,爸媽工資低,再加上計劃經濟時代,城鎮戶口買菜也得按戶口本上人員供應,我們兄妹四個都在長身體,胃口極好,計劃供應的菜根本不夠吃。媽媽就這樣變著法子腌制咸菜,以彌補蔬菜的匱乏。 隨著生活條件的改善,琳瑯滿目的美食撲面而來,傳統的咸菜制品也煥然一新,從灶間的小飯桌搬進了五星級酒店的大餐桌,由小菜升格為佳肴,登堂入室,供貴賓享用,但卻怎么也吃不出“媽媽牌”咸菜的味道。 媽媽的咸菜在別人眼里未必完美,可我們兄妹四人都很懷舊,一直鐘情于媽媽做的味道,以至于媽媽都年逾八十了,仍然樂此不疲,年年季季還是腌制各種咸菜,只是將盛制咸菜的容器升級為透明的密封性能好的玻璃瓶罐,每樣準備四份,確保四個兒女家家有份。為了讓遠在武漢的哥哥一家能及時吃上各季咸菜,媽媽總是適時地請長途汽車司機捎去,捎去的不僅是咸菜,而是包含母愛濃濃的情意。 一瓶瓶、一罐罐的咸菜,不僅是我家傳統美食文化的傳承,而且是媽媽勤儉持家美德的延續,更是濃濃親情、切入肌膚的無私母愛。媽媽的咸菜是最美的食物,是媽媽特有的愛。 >>>更多美文:情感美文
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- Oct 15 Tue 2024 03:26
愛之切語
- Aug 13 Tue 2024 04:58
青春痘的藥保養品推薦 》青春痘護理秘籍:專家推薦的保養品
痘痘貼的基本了解:如何工作及其普遍用途
搞清楚痘痘貼的運作方式、了解其普遍的使用時機,以及市場上不同種類的痘痘貼,都是適用痘痘貼做為痘痘治療選擇前的重要功課。接下來就讓我們一起進入到痘痘貼的世界。
痘痘貼的運作原理
痘痘貼如何擊退我們的痘痘?其中的秘密其實藏在痘痘貼的主成分。市面上的痘痘貼多含有抗菌和消炎的成分,這些成分在痘痘貼貼在皮膚上後,透過附著的方式滲透到痘痘內部。進入到痘痘內部的藥物成分,除了抑制病菌的生長,還能夠緩和痘痘所引發的紅腫現象。儘管痘痘貼看似萬能,但其實其效果因人體質而異,無法保證每個人都能夠達到同樣的效果。也就是說,痘痘貼的效果並非一定能夠期待,選擇使用時,必須有這樣的風險認知。
- Aug 04 Sun 2024 21:21
臉青春痘洗面乳推薦 》青春期皮膚護理:從預防到治療的保養品選擇
青春痘的基本知識:什麼是青春痘?
首先,我們要對青春痘有一個全面及正確的認識,深入了解它的產生原因以及它與我們身體狀態的相關性。
定義與成因
青春痘是一種常見的皮膚疾病,它發生在皮膚的毛囊及其周邊組織上。事實上,當我們提到青春痘,我們真正指的是人體皮膚的一種特有反應狀況,那就是過多的皮脂與死去的皮膚細胞混合一起,塞住毛囊口,從而形成阻塞。當這種特定的物質與空氣接觸並產生氧化反應時,將形成為我們所熟知的黑頭青春痘。
- Jun 03 Mon 2024 23:23
痤瘡症狀洗面乳推薦 》青春痘護理秘籍:專家推薦的保養品
了解下巴長痘痘:基本概念與常見特徵
痤瘡,或者我們更常說的痘痘,有可能在我們的臉部的任何一個部位出現,比如鼻子,額頭,和規範的主題–下巴。通常,這些痘痘由由皮膚上過多的油脂與死皮細胞所引起,當這些元素累積並堵塞了毛孔,就可能導致我們的皮膚細胞發炎,形成痘痘。
下巴長痘痘的類型
下巴長痘痘的種類廣泛,大致可以分為幾種主要的類型:白頭痘、黑頭痘以及膿痘。白頭痘和黑頭痘通常是由皮膚上過多的油脂以及死皮細胞堵塞毛孔所引起的,這兩種痘痘在形成初始時往往較為不明顯,但隨著時間推移,當體內的炎癥反應開始顯著,那麼痘痘就會變得明顯,容易被我們察覺。至於膿痘,則是在毛孔發生堵塞後,又感染了病菌,此時的皮膚就可能發生紅腫,疼痛等嚴重的癥狀。
- May 11 Sat 2024 05:21
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下巴長痘痘的類型
下巴長痘痘的種類廣泛,大致可以分為幾種主要的類型:白頭痘、黑頭痘以及膿痘。白頭痘和黑頭痘通常是由皮膚上過多的油脂以及死皮細胞堵塞毛孔所引起的,這兩種痘痘在形成初始時往往較為不明顯,但隨著時間推移,當體內的炎癥反應開始顯著,那麼痘痘就會變得明顯,容易被我們察覺。至於膿痘,則是在毛孔發生堵塞後,又感染了病菌,此時的皮膚就可能發生紅腫,疼痛等嚴重的癥狀。
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下巴長痘痘的類型
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- Mar 18 Mon 2024 23:03
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- Mar 14 Thu 2024 01:25
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首先,我們要對青春痘有一個全面及正確的認識,深入了解它的產生原因以及它與我們身體狀態的相關性。
定義與成因
青春痘是一種常見的皮膚疾病,它發生在皮膚的毛囊及其周邊組織上。事實上,當我們提到青春痘,我們真正指的是人體皮膚的一種特有反應狀況,那就是過多的皮脂與死去的皮膚細胞混合一起,塞住毛囊口,從而形成阻塞。當這種特定的物質與空氣接觸並產生氧化反應時,將形成為我們所熟知的黑頭青春痘。
- Mar 11 Mon 2024 20:57
消青春痘洗面乳推薦 》如何選擇青春痘保養品:全面指南
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下巴長痘痘的類型
下巴長痘痘的種類廣泛,大致可以分為幾種主要的類型:白頭痘、黑頭痘以及膿痘。白頭痘和黑頭痘通常是由皮膚上過多的油脂以及死皮細胞堵塞毛孔所引起的,這兩種痘痘在形成初始時往往較為不明顯,但隨著時間推移,當體內的炎癥反應開始顯著,那麼痘痘就會變得明顯,容易被我們察覺。至於膿痘,則是在毛孔發生堵塞後,又感染了病菌,此時的皮膚就可能發生紅腫,疼痛等嚴重的癥狀。
- Mar 08 Fri 2024 11:02
塵蟎青春痘保養品推薦 》專業對決:皮膚科醫生推薦的青春痘保養品
痘痘貼的基本了解:如何工作及其普遍用途
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- Mar 04 Mon 2024 18:36
治療青春痘診所推薦保養品推薦 》青春痘不再困擾:專家推薦的護膚步驟和產品
痘痘貼的基本了解:如何工作及其普遍用途
搞清楚痘痘貼的運作方式、了解其普遍的使用時機,以及市場上不同種類的痘痘貼,都是適用痘痘貼做為痘痘治療選擇前的重要功課。接下來就讓我們一起進入到痘痘貼的世界。
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痘痘貼如何擊退我們的痘痘?其中的秘密其實藏在痘痘貼的主成分。市面上的痘痘貼多含有抗菌和消炎的成分,這些成分在痘痘貼貼在皮膚上後,透過附著的方式滲透到痘痘內部。進入到痘痘內部的藥物成分,除了抑制病菌的生長,還能夠緩和痘痘所引發的紅腫現象。儘管痘痘貼看似萬能,但其實其效果因人體質而異,無法保證每個人都能夠達到同樣的效果。也就是說,痘痘貼的效果並非一定能夠期待,選擇使用時,必須有這樣的風險認知。
- Feb 26 Mon 2024 05:04
【MacBook急救日記】從家辦困境到Dr.A桃園店的神奇轉變!
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大家好!今天我要分享的是我最近的一次驚心動魄的MacBook維修經歷。遠距辦公讓我的MacBook成了我最親密的夥伴,但沒想到一個小問題差點成了大災難。
- Feb 13 Tue 2024 18:31
日復一日到璀璨星光我在星月娛樂的全新旅程
日復一日到璀璨星光:我在星月娛樂的全新旅程
嗨,我想分享一個關於我如何從一位普通的百貨公司銷售助理,變成追求夢想與財富自由的女性。這是一段關於轉變、成長,以及我在「星月娛樂」所體驗到的奇妙旅程。
- Feb 06 Tue 2024 00:22
我的視界新體驗林口明曜眼鏡,時尚與專業的交匯點
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身為一名熱愛閱讀的退休老人,眼鏡對我來說不僅是視力的輔助,更是生活品質的象徵。最近,在林口區發現了一家特別的眼鏡店——明曜眼鏡〈林口店〉,它為我的視界帶來了全新的體驗。
- Jan 04 Thu 2024 02:07
嘉義戴森吸塵器維修推薦 》潔森工坊:專業清潔,吸塵器的新生命
當塵埃和污垢慢慢侵佔了您珍貴的家電,一個專業的吸塵器清潔服務不僅能恢復它的光澤,更能延長其壽命。這正是潔森工坊所擅長的。在潔森工坊,我們不僅提供清潔服務,我們重塑您的清潔體驗。我們的見證故事滿載著客戶驚喜的反饋,他們驚嘆於戴森吸塵器經過專業人手後,恢復到出廠時的性能。每一次的吸塵器清潔,都是對機能的全面提升,對細節的完美打磨。選擇潔森工坊,意味著選擇一個全新的家居生活質量。您的吸塵器不僅僅是被清潔,而是經歷了一次深度的再生。讓我們帶領您了解,一臺乾淨的吸塵器如何讓家的每個角落都充滿了健康和清新的空氣。
吸塵器清潔實例01-吸力不穩
當林先生的Dyson V11遭遇吸力不穩的挑戰,他轉向了潔森工坊,期待我們能為他的美國版吸塵器找到解決之道。擁有豐富經驗的潔森工坊迅速投入行動,專業的目光洞察到馬達的損害和機器內部的積塵。
- Dec 21 Thu 2023 02:22
嘉義戴森吸塵器維修推薦 》專業的吸塵器清潔,只在潔森工坊
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吸塵器清潔實例01-吸力不穩
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- Dec 14 Thu 2023 02:28
雲林dyson吸塵器維修推薦 》潔森工坊:專業清潔,吸塵器更耐用
當塵埃和污垢慢慢侵佔了您珍貴的家電,一個專業的吸塵器清潔服務不僅能恢復它的光澤,更能延長其壽命。這正是潔森工坊所擅長的。在潔森工坊,我們不僅提供清潔服務,我們重塑您的清潔體驗。我們的見證故事滿載著客戶驚喜的反饋,他們驚嘆於戴森吸塵器經過專業人手後,恢復到出廠時的性能。每一次的吸塵器清潔,都是對機能的全面提升,對細節的完美打磨。選擇潔森工坊,意味著選擇一個全新的家居生活質量。您的吸塵器不僅僅是被清潔,而是經歷了一次深度的再生。讓我們帶領您了解,一臺乾淨的吸塵器如何讓家的每個角落都充滿了健康和清新的空氣。
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- Nov 29 Wed 2023 17:02
豐原dyson吸塵器吸力不強 》潔森工坊:專業吸塵器清潔的首選
在潔森工坊,我們深知吸塵器清潔對於維持家庭衛生和吸塵器效能的重要性,更需要細心的保養和專業的清潔。
積聚在機器內部的塵埃和微粒不僅會影響吸塵器的效率,還可能成為健康隱患。因此,定期進行深度清潔就顯得尤為關鍵。
- Nov 26 Sun 2023 02:54
三重dyson吸塵器清潔推薦 》讓潔森工坊專業清潔您的吸塵器
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- Oct 04 Wed 2023 08:09
新莊Dyson戴森 Digital Slim拆卸清洗服務推薦 》潔森工坊:戴森吸塵器深度清潔服務專家
中和Dyson戴森 V12清洗服務推薦:潔森工坊是你專業、值得信賴的選擇
戴森吸塵器運作異常?深度清潔的重要性你知道嗎?
目前我們團隊最常接到的客戶問題就是吸力下降,或者產生異常聲音時,直覺是不是機器快壞掉了,實際上,這些問題很可能是由於機器內部積聚太多汙垢所導致的。